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Prima 2014. Un tinto de Toro en Vinacoteca Moratín.

Bueno.
Pues otro local que visitamos en horario laboral.
Pero aquí se quedó para la ocasión, entre clientes y proveedores, para disfrutar de una afición común.
Ya saben ustedes.
Buen yantar y buen beber, con buen mantel y en buen lugar.
Y es que Vinacoteca Moratín es uno de esos lugares donde se disfruta comiendo.
Sin alharacas ni estridencias. Un "figón" para "Bon Vivants" a la antigua usanza.
Ambiente cálido, íntimo, tranquilo.
Atención fantástica puesto que es el dueño y el chef quien atiende a los contertulios.
Y lo hace estupendamente. Cercano, detallista, cuidadoso. Buscando siempre la satisfacción del cliente. Disfruta con lo que hace.
Además... si en un local tienen 25 referencias de vinos para tomar por copas... ya soy feliz.
Pero para hablar más del lugar, ya saben ustedes que tenemos a TripAdvisor
Así que centrémonos en el vino, Prima Crianza 2014 de Toro,  que tiene fundamento.

Prima 2014. Un tinto de Toro en Vinacoteca Moratín.



Prima 2014 es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega y Viñedos Maurodos.
Un coupage de Tinta de Toro (90%) y Garnacha (10%).
Son cepas de viñedos propiedad de la bodega, de entre 10 y 35 años.
Como todo tinto de Toro, las diferencias de temperatura son grandes, dándole al vino la característica "potencia" de Toro, con un 14.5% de grado alcohólico.
Vinificación tradicional y por separado, con crianza en barricas de robles francés y americano durante unos 14 meses.

A LA VISTA
Rubí opaco o cereza picota, como lo prefieran ustedes.
Muy brillante.
Mucha capa y lágrima abundante.

EN LA NARIZ
Frutas rojas maduras.
Dulce y con notas florales.
Y también notas de regaliz, pimienta y... ¿cola?
Complejo e intenso.

EN LA BOCA
Potente.
Carnoso.
Profundo y sólido.
Taninos moderados.
Final largo y persistente, de nuevo con matices frutales en retronasal.

Un vino para disfrutar.


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